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Wasserschleifsteine werden so genannt weil sie zur Verwendung Wasser als Schleifmittel brauchen.
Wasserschleifsteine werden sehr häufig zum Schärfen hochwertiger Messer verwendet. Vor allem japanische Messer schärft man fast ausschließlich mit japanischen Wasserschleifsteinen
Eine besonders einfache und schonende Art des Schleifens ist das Nachschärfen mit dem Kombi-Abziehstein. Er kombiniert verschiedene Schleifkörnungen miteinander.
Mit der groben Seite des Abziehsteins werden Unebenheiten abgeschliffen. Der Feinschliff erfolgt mit der zweiten Seite: Damit schärfern Sie das Messer präzise und polieren zum Abschluss die Schneide.
Feines Korn (400er) auf der hellen, mittelfeines Korn (240er) auf der dunkleren Seite. Verwendbar mit Öl, Wasser oder auch trocken.
Diamantschärfer Japanische Schleifsteine
Japanische Wassersteine für ein scharfes Ergebnis.
Super-Schärf-Set
Drei Abziehsteine (grob, mittelfein, fein) für perfekten Abzug, drehbar auf einem Holzstativ. Inkl. speziellem Schleiföl.
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KAI DM-0708 Kombinationsschleifstein Körnung 300/1000 - Bei messer-iss bestellen
Der KAI Shun Kombinations-Wasserschleifstein DM-0708 hat eine beidseitige Körnung von 300/1000. Er bietet eine grobe Seite zum Schleifen und eine feine Seite um die Schneide zu schärfen.Mit der 300er Seite werden sehr stumpfe Messer vorgeschliffen. Kleinere Kerben in der Klinge können entfernt werden. Mit der 1000er Seite erfolgt der eigentliche Schliff des Messers. Der Stein muss vorm Benutzen 5-10 Minuten gewässert werden. Maße des Steines:18,4 x 6,2 x 2,8 cm (L/B/H)

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Messer und Schärfehalter Windmühlen-Messer- und Schärfhalter aus Porzellan, Abmessung: 125 x 65 x 90 mm (L x B x H), Gewicht: 580 g, Material: Hartporzellan, Härte: 8-9 Moos, Körnung: 3000</p> Messer- und Schärfehalter FÜR ZWEI Schärfbank und Messerhalter in Einem Die Idee für diesen neuartigen Messer- und Schärfehalter kommt von "Windmühlenmesser".Schärfbank. Schnell und präzise lassen sich die Messer hierauf wieder schärfen.

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